Iturralde baserria
Ereñotzu auzoa
20120 - Hernani
Tel: 943 33 04 61
Restaurante Iturralde
Restaurante Iturralde

 

 

MENUAK                                                                                                           


Taldeak edo ospakizunak direnerako, aurrez eginiko menu itxiak eskaintzen ditugu. Norberak berea osatu nahi badu, bakoitzaren aurrekontu, behar eta nahietara egokitzen gara. 

 

 

HILEKO MENUA

Iraila

( Mahai Osoa)

Hasteko

Itsaski epela entsalada saltsa arosarekin.

Onddo kubotxoak sésamo kurruskariekin.

Iberiar sukoa ogi apurrekin eta barazkiak plantzan.

 

Bigarren platerak

Txipiroi testurak bere saltzan eta ali-oli beltzarekin.

Pintada isterrak patata kremarekin eta zagar karamelizatutarekin.

 

Postre

Limoi eta merengue krema, galleta eta txokolate izozkiarekin.

 

Kafea

 

Edariak sartu barik

31,65€

 

% 10 bez sartuta

 

 

Iturralde Jatetxea 943 330 461

Ereñotzu  auzoa - Hernani

 

 

KARTA                                                                                                               

Betikoak, berrituak eta urtaroei egokitutako  plater sorta zabala eskaintzen dugu Iturralde Jatetxean.  Elikagaien prestakuntzarako, teknologia aurreratudun instalazioak eta egur-ikatz parrilla bateratzen ditugu, azken honek arrain eta haragiei zaporean ematen dien ñabarduraz jabetzen baikara. Bertan, beraientzat egokiak izan daitezkeen jakiak aurki ditzakete barazki-jale, zeliakoak edo beste intolerantziaren bat duen  orok.

Lehenengo platerak

Urdaiazpiko iberikoa   18,00 €

Foie-gras naturala Armagnac erara sagar karamelizatua eta Pedro Ximénez saltsarekin  17,00 €

Otarrainxka eta onddo entsalada pikillo ozpin-olioarekin   15,00 €

                                          Udazkena entsalada  ahuntz gazta eta ezti ozpin-olioarekin  12,50 €                                 

          Bakailu carpaccioa patza, pinazi eta espinakak plantzan  15,50 €

Plantxan eginiko ganba freskoak  18,00 €

Perretxiko baby nahaski iberiar kurruskarirarekin  12,00 €

        Denboraldiko barazkiak tenpuran   10 €

Odolki kurruskariak Tolosako babarrun eta aza saltsarekin 16,50 €   

Arrain eta Itsaki zopa  7,00 €  

Perretxiku nahaskia Iberiar kurruskariarekin  12,00 € 

 

     

Bigarren platerak

ARRAINAK
         

Lupia plantxan muskuilu saltsa eta otarrainxkekin   (Merkatuko  prezioaren arabera)

 Txipiroi beteak  bere tintan ganba ogi kurruskariarekin  16,00 €

 Txipiroiak plantxan módena ozpin-oliorekin  16,00 €

* Geure egur-ikatzezko parrilan 2 pertsonentzako

Xapoa   (Merkatuko  prezioaren arabera)

Errodabailoa   (Merkatuko  prezioaren arabera)


HARAGIAK

          Gure baserritako  txuleta  kg. 35,00 €           

Parrilan eginiko azpizuna hornidurekin 18,00 €

 Orein solomosa bere saltsan, gaztain glasatuekin 17,00 € 

Uso erregosia, patata krema eta hirugiarrez bildutako daktilekin 18,00 €  

                                Onddoz beteriko txerri hankak urdai iberiar errea eta kalabaza kremarekin 15,00 €                               

                                                            

    

     % 10 bez sartuta

       


AZKENBURUKOAK                                                                                             

Denak dira etxean eginak eta urtaroaren arabera aldatzen joaten gara, ezin ezkutatu daitekelarik  txokolatearekiko gure zaletasuna.

 

Bertako oiloen arraultzez eginiko flana 6,50 €

    Esnegain izozkia bamillaren kutsuan, "yema clara" errea eta whisky gelatina (gure erara eginiko whisky tarta)   7,00 €    

Txokolate txuri eta jogurt zopa kafe izokiarekin  6,50 €

         Izozki kopa 6,50 €

         Mascarpone gaztaren krema izoztua kafe apar eta txokolatearekin 6,50 € 

           Txokolate beltz xaflak bere moussearekin  mendafin izozkiz lagundua 6,50 €

         Mandarina, limoi, magurdin edo sagar cava sorbetea  6,50 €



* Bazkari hasieran eskatzea eskertzen da :

*Ozpinetan salteaturiko fruitu gorriak gazta zuriaren izozkiarekin    6,15 €

*Txokolate soufflea mango zaporezko izozkiarekin toffe marra gainean  7,25 €

  *Errezil sagarrez egindako palteltxo beroa, masusta eta magurdi saltsarekin  7,25 €

   Kremaz  beteriko petit-chouxak txokolatearekin  7,25 €

 

   


 

Postreei laguntzeko ardoak

Ardo gozo eta  moskatelak
Txuriak € Txupitoa
Chivite vendimia tardia
Ochoa   vino dulce de moscatel 

4,20
3,00
3,00

Beltzak  
Oporto Ferreira
Pedro Ximenez

3,00
3,00

 

                                                                                                                       % 10 bez Satura

BESTE MENUAK                                                                                                           


Taldeak edo ospakizunak direnerako, aurrez eginiko menu itxiak eskaintzen ditugu. Norberak berea osatu nahi badu, bakoitzaren aurrekontu, behar eta nahietara egokitzen gara. 

 

 

MENU 1 MENU 2 MENU 3

Etxeko Aperitiboa

Iberiar urdaiazpikoa

Askotariko Kroketak (Udaiazpikoa, hoddo, bakailu)

   Bakailu plantzan piperrakin tempura-n

Behi takoa parrilan, patata chipekin.

Gazta hanpatua galleta kurruskariekin eta mugurdin sorbetea.

Solar Viejo ardo ondua, gorria, sagardoa, ura

Kafea


% 10 BEZ Sartuta

43,80€

Iturralde Jatetxea 943 330 461
Ereñotzu  auzoa - Hernani-

Etxeko Aperitiboa

 Iberiar kopatxoa ogi cracker-ekin

  Itsaski epela entsalada saltsa arrosarekin

   Ganbak plantzan

    Azpizuna parrilan patata eta piperrekin

 Hostopil krema eta vainilla izozkiarekin

Solar Viejo ardo ondua, gorria, sagardoa, ura

Kafea

 % 10 BEZ sartuta

53,55€

Iturralde Jatetxea 943 330 461
Ereñotzu  auzoa - Hernani-

 

Etxeko Aperitiboa


Foie-gras naturala zagar karamelizatuta eta Pedro Ximenez saltsa-rekin  


Otarrainxka eta onddo entsalada 

Onddo kubotxoak sesamo eta zainzuri kurruskariekin.

  Xapoa  parrilan (1/4)


Parrilan eginiko azpizuna garniziorekin

Limoi edo mandarina-sorbetea cavarekin

 Txokolate txuri eta cafe erdi hotza  mugurdin helatuarekin.


Solar Viejo ardo ondua, gorria, sagardoa, ura

Kafea


 % 10 BEZ Sartuta

66,85€

Iturralde Jatetxea 943 330 461
Ereñotzu  auzoa - Hernani-

MENUAK  MAHAI OSORAKO DIRA
TALDE HANDIETARAKO 48 h. AURRETIK BAIEZTATZEA ESKERTZEN DA

 

ARDOEN KARTA                                                                         

 


ARDO TXURIAK

D.O. NAVARRA
Castillo de Monjardín Chardonnay
Bodega Castillo de Monjardín
100% Chardonnay


D.O. CATALUNYA
Blanc de Blac
Bodega Conde de Caralt
Macabeo, Xarel.lo y Parellada


D.O. PENEDES
Creu de Lavit
Bodegas Segura viuda
100% Xarel.lo


D.O.RIAS BAIXAS
Lagar de Cervera
Bodegas Lagar de fornelos
100% Albariño


TERRAS GAUDA
Bodegas Terras Gauda
10% Albariño, 20% Loureiro, 10% Caiño blanca

D.O.RUEDA
Fray Germán
Verdejo

Marques de Riscal Sauvignon
Bodegas Marques de Riscal
100% Sauvignon

Bodegas la Soterraña

ARDO GORRIAK

D.O.NAVARRA
Gran Feudo Chivite
Bodegas Julian Chivite
100% Garnacha


D.O. PENEDES
Clos de Juvencia
Segura viudas

Gran Caus
Bodegas Can Rafols dels Caus
100% Merlot

D.O. CATALUNYA
Rosado, Conde de Caralt
Bodegas Conde de Caralt

ESPUMOSOS (SIN D.O.)
Cresta Rosa
Cadelamsa

Lambrusco di Modena
Monteberín
   
Mateus
Bodegas Sogrape, vinos de Portugal

 

ARDO BELTZAK

D.O. RIOJA - URTEKO ARDOAK

Muñarrate
Bodega y Viñedos Solabal

Trujalero
Bodegas Varal
100% Tempranillo


D.O. RIOJA - ARDO ONDUAK

Campillo
Bodegas Campillo
100% Tempranillo

El Puntido
Bodegas viñedos de Páganos

Muga
Bodegas Muga
100% Tempranillo

Piérola
Bodegas  Fernández de Piérola
100% Tempranillo

Solagüen
Bodegas Unión de Cosecheros de Labastida
100% Tempranillo

Solar Viejo
Bodegas Solar Viejo
100% Tempranillo

Señorio de P.Peciña
Bodegas Hnos. Peciña

Tobelos
La encina bodegas y viñedos
100% Tempranillo

Valserrano
Bodegas de la Marquesa
100% Tempranillo

Viña Alberdi
Bodegas La Rioja Alta
95% Tempranillo, 5% Viura

Viña Salceda
Viña Salceda
85% Tempranillo, 15% Gracianoy  mazuelo


D.O. RIOJA - ERRESERBAKO ARDOAK

Barón de Oña
Bodega Torre de Oña
95% Tempranillo, 5% Viura

Campillo
Bodegas Campillo
100% Tempranillo

Muga
Bodegas Muga
100% Tempranillo

Remelluri
Bodega Granja Nuestra Señora de Remelluri
90% Tempranillo,Garnacha,Graciano

Viña Tondonia
Bodega López-Heredia
100% Tempranillo


D.O. NAVARRA - ARDO ONDUA

Ochoa Merlot
Bodegas Ochoa
100% Merlot


D.O. DUERO - UZTA

Finca Resalso
Bodegas Emilio Moro
Tinto Fino

 

D.O. DUERO - ARDO ONDUA

Arzuaga
Bodegas Arzuaga Navarro
90% Tinto fino, Merlot, Cabernet Sawignon

Hacienda Monasterio
Bodegas Monasterio
Tinto fino     

Pago de Carrovejas
Pago de Carrovejas
75% Tinto fino, 25% Cabernet Sawignon

Pesquera
Bodega Ismael Arroyo
100% Tinto fino


 

D.O. MONTSANT- SEMICRIANZA

Fra Guerau
Bodega Viñas del Monsant
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Tempranillo, Monastrell


D.O. PRIORAT

Vi de Guarda  2002 Morlanda
Bodega Viticultors  del Priorat
60% Garnacha tinta, 30% Carinyena, 10% Cabernet Sauvignon


 

SIN D.O.

Mauro
Bodegas Mauro
90% Tempranillo, 10% otras



VINOS DE LA TIERRA

Codice  Vino de la tierra de Castilla
Bodegas Dominio de Eguren

 

ARDO BOTILA ERDIAK



BELTZAK

D.O.RIOJA

Marques de Cáceres 3/8 Cr.
Unión viti-vinícola

Piérola 3/8 Cr.
Bodegas Fernández de Pieróla

Viña Ardanza 3/8 Rva.
Bodegas La Rioja Alta


GORRIAK

Datuen babesa
Cookie-en politika
Lege oharra
Cookie-en konfigurazioa
Desarrollado por Xare Sistemas