Una historia, una aventura
RESTAURANTE ASADOR ITURRALDE
El restaurante se encuentra muy cerca del Parque Natural de Aiako Harria, dentro del cual está la reserva forestal de Añarbe, declarada Zona Especial de Conservación (ZEC) por su importancia a nivel Europeo para la conservación del patrimonio natural y la biodiversidad.
El RESTAURANTE ITURRALDE, cuyo nombre deriva del manantial que nace en su entorno:
iturri = fuente + alde = al lado
ITURRALDE se encuentra en el barrio de Ereñotzu, perteneciente a la localidad de Hernani, a una distancia de siete kilómetros del núcleo en dirección a Goizueta (Navarra).
Un lugar enclavado en plena naturaleza, rodeado de montañas con masas boscosas de robles y hayas.
HISTORIA DEL RESTAURANTE
En 1985 este caserío centenario decidió transformar su actividad agraria en una fuente de creación gastronómica.
Para ello el edificio fue adaptado con el mimo y el respeto que merecen los orígenes de Iturralde y las más de cuatro generaciones de la familia actual que trabajaron con el mismo empeño y dedicación que hoy en día.
EL ENTORNO
Quien visita el restaurante Iturralde no sólo disfruta a través de su paladar y de su servicio, sino también del contacto con la naturaleza a través de su huerta, jardines con gran variedad floral y arbórea, bosques, regatas… en definitiva, de la paz y de la armonía que proporciona el inigualable entorno que abriga al Iturralde.
El restaurante está dotado de un amplio aparcamiento exterior en sus antepuertas, así como de una zona ajardinada, dotada de bancos y agradable césped en el que se puede descansar disfrutando del momento.
Para los más activos hay opción de realizar pequeños recorridos por los alrededores, sin riesgo a perderse.
NUESTRA OFERTA GASTRONÓMICA
La tradición, la renovación y la adaptación a cada temporada se ve reflejada tanto en la carta de Iturralde como sugerida fuera de la misma.
Dentro de la variedad de ofertas de la carta, se pueden encontrar platos aptos para vegetarianos, así como para celíacos o cualquier otro tipo de intolerancia.
CARTA
Algunos platos los mantenemos todo el año, otros vamos cambiando según la estación o temporada y otros se sugieren fuera de la misma, apostando siempre por productores y productos de cercanía.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Para quienes les gusta la variedad y probar un poco de todo: tres pequeños entrantes de primero, media ración de pescado, media ración de carne y el postre, que van cambiando todos los meses según la oferta del mercado.
MENÚS CERRADOS
Y si vienes en grupos disponemos de menús cerrados de diferentes gustos y precios. Al margen de estos menús, se confeccionan otros en base a las necesidades, gustos y requisitos del cliente.
