[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”CABECERA” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” background_color=”rgba(255,255,255,0.45)” background_image=”https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/wp-content\/uploads\/nuestra-historia-abuelo-con-mulos-restaurante-iturralde.jpg” background_position=”top_center” background_blend=”soft-light” background_enable_video_mp4=”off” allow_player_pause=”on” width=”100%” max_width=”100%” module_alignment=”center” custom_margin=”|0px|0px|0px|false|true” custom_padding=”20vh|0px|20vh|0px|true|true” bottom_divider_color=”rgba(0,0,0,0.5)” bottom_divider_height=”108px” bottom_divider_arrangement=”above_content” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”ITURRALDE: una historia, una aventura.” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Slogan” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”24px” header_text_align=”center” header_text_color=”#000000″ text_orientation=”center” background_layout=”dark” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
1958tik sukaldaritza tradizionalaren onena eskainiz eta belaunaldi berriek abangoardiako sukaldaritzarekin uztartuz<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”NUESTRA HISTORIA” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” background_color=”rgba(0,0,0,0.5)” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
1985 eko urtea nabarmena da gaur egun Iturralde zer den azaltzeko. Urte horretan Maria Pilar Ancizar eta Lorenzo Mendiola berezia izango zen erronka batetan sartu ziren: famili baserria jatetxe bihurtzea.<\/p>\n
Hasiera guztiak bezala, ez zen erraza izan. Familiatik zetorkien baserria jatetxe bihurtzea erronka handia izan zen. Baina abentura honetan ez zeuden bakarrik. Erantsitako balore bat zuten beraiekin.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Secci\u00f3n Historia” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”0px||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/wp-content\/uploads\/cuadro-familia-restaurante-iturralde.jpg” title_text=”cuadro-familia-restaurante-iturralde” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”NUESTRA HISTORIA” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Sukaldean esperientzia handia zuten bi izen propio, Juana eta Ixabel, beraien amak. Beraien egunerokoan, errezetatan, jakiak maitasun eta errespetuz eskuartean lantzearen generazioz-generazioko transmisioan sustraitzen da Iturraldeko sukaldea.<\/p>\n
Hasiera xume hartan jangela bakar bat zuen jatetxeak, denbora pasa ahala, espazio berriak zabaltzen joan ziren hasierako esentzia galdu gabe.<\/p>\n
Gaur egun, garaiei egokitutako familia baserria izaten jarraitzen du, egungo bisitariak gure etxea beraiena eginaz.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”NUESTRA HISTORIA” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Hasierako garai haietatik gaur egun arte, Iturraldeko sukaldeak, baserriak eta inguruak etengabeko eboluzioan jarraitzen du. Gaur egun generazio berriak Eider eta Aitziber dira, biak jarraitzen dute balore hauen transmisioa eta egungo teknika eta jarraibideak uztartzen, sukaldean eta jangelan.<\/p>\n
Eider Cebanc- en formatua, bere lan taldearekin batera egiten diren platerei bere ikuitua eta eboluzioa eransten joan zaio. Aitziber balore ikusezin beharrezkoak transmititzen jarraitzen du, gertuko eta banakako harreran gure etxean gaudela sentiarazten.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/wp-content\/uploads\/eider-aitziber-dv-restaurante-iturralde.jpg” title_text=”eider-aitziber-dv-restaurante-iturralde” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”NUESTRA HISTORIA” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Baina esan beharra dugu guzti hau ez zela posible izango zuek gabe, bezeroak, garrantzitsuenak. Zuek gure platerak, gure arreta zerbitzua eta gugandik obena emateko gogoa ahalbidetzen duzue, hitz gutxitan esanda, zuek egiten duzue posible Iturralde izeneko abentura honetan jarrai dezagun.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ITURRALDE: istorio bat, abentura bat1958tik sukaldaritza tradizionalaren onena eskainiz eta belaunaldi berriek abangoardiako sukaldaritzarekin uztartuz1985 eko urtea nabarmena da gaur egun Iturralde zer den azaltzeko. Urte horretan Maria Pilar Ancizar eta Lorenzo Mendiola berezia izango zen erronka batetan sartu ziren: famili baserria jatetxe bihurtzea. Hasiera guztiak bezala, ez zen erraza izan. Familiatik zetorkien baserria jatetxe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2123","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2123\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restauranteiturralde.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}